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市餐饮协会举办“实战”培训会
2019-03-28
作者:牛瑞芳   来自: 大同晚报

全国第八届(山西省第七届)烹饪服务技能竞赛将于4月下旬举行。3月19日,市餐饮协会为我市“餐饮巨头”进行赛前培训。
  五年一届的全国(全省)烹饪服务技能竞赛,是我国餐饮与饭店业最具权威、最具影响力的奥林匹克烹饪大赛。通过大赛,促进餐饮饭店服务业标准化、规范化、国际化,建设一支知识型、技能型、创新型餐饮服务大军,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的工匠精神。
  打造“美食之都”,弘扬工匠精神。在为期两天的培训中,市餐饮协会特邀请中国晋菜大师李斌慧,国家一级评委、中式面点高级技师刘当成,世界厨师联合会国际裁判员、国家职业技能竞赛注册裁判员杨勇,国家职业技能竞赛A级册裁判员、国家特一级宴会设计师王文英,山西省烹饪餐饮饭店职业技能竞赛高级裁判员胡晓峰,中国烹饪名师、中国晋菜大师张文进行五个365体育彩票胜负彩的培训。

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